主料:草鱼750克
调料:豆瓣酱8克,料酒8克,盐5克,味精5克,淀粉(玉米)4克,大葱20克,大蒜(白皮)15克,花生油30克
辣味烧头尾的做法:
1. 将鱼宰杀,取鱼头、鱼尾收拾干净;
2. 将葱、姜、蒜切片;
3. 豆瓣酱剁细待用;
4. 锅中放油烧热,鱼头、尾下锅稍炸,捞出,将锅中油倒出,留少许,把葱、姜、蒜和豆瓣酱放入锅中煸炒;
5. 待出香味时烹入料酒、酱油、添汤,把头、尾、精盐、味精放入锅中烧开;
6. 用小火慢烧,待鱼头、尾烧透,捞出放碟中,锅中勾芡,浇在头,尾上即可。
主料:草鱼750克
调料:豆瓣酱8克,料酒8克,盐5克,味精5克,淀粉(玉米)4克,大葱20克,大蒜(白皮)15克,花生油30克
辣味烧头尾的做法:
1. 将鱼宰杀,取鱼头、鱼尾收拾干净;
2. 将葱、姜、蒜切片;
3. 豆瓣酱剁细待用;
4. 锅中放油烧热,鱼头、尾下锅稍炸,捞出,将锅中油倒出,留少许,把葱、姜、蒜和豆瓣酱放入锅中煸炒;
5. 待出香味时烹入料酒、酱油、添汤,把头、尾、精盐、味精放入锅中烧开;
6. 用小火慢烧,待鱼头、尾烧透,捞出放碟中,锅中勾芡,浇在头,尾上即可。
图解美味红烧排骨的做法文源网络编辑 晚秋【红烧排骨的做法】红烧排骨 补气养血 健脾开胃
  红烧食材:排骨适量、杏鲍菇适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、丁香适量、姜片适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量、十三香适量。 那么红烧排骨怎么做好吃?私房红烧排骨的做法 红烧排骨
红烧排骨的做法 原料:排骨,肋排或小排。 原料:肋排或小排 配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 做法: 1、锅里放合适的菜油,加热后生姜葱放入炒香,然后把肋排放入锅内翻炒, 2、等肉变色发白后
红烧排骨味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。想要做到零失败并不难,新手也可以做出美味红烧排骨。下面是爱华网小编给大家分享的红烧排骨的做法,希望你喜欢。 红烧排骨的做法一:川味红烧排骨 主料:排骨 调料:干辣椒、花椒、
红烧排骨,家常菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少人都可食用。以下是爱华网小编为大家整理的关于7种红烧排骨的做法,供大家参考! 红烧排骨的做法一 原料:排骨,葱,姜, 香料(八角,茴香,桂皮,草果,丁香等),花椒,盐,味精,酱油,