要做蟹菜首先就要会活杀,看着一只只横行霸道的大闸蟹,还要身上没有任何捆绑,真有点胆战心惊!大闸蟹最传统的做法就是清蒸,若在蟹肉上加上几片
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不加盖,不加保鲜膜,也能快速蒸出滑嫩如玉的鸡蛋来噢。。。前一篇博里,茗之挂了挂家常的一品蒸鸡蛋。无限荣光,得到娜姐的鼎力支持,并希望俺把过程写下来,写就写吧,索性勤快一把,来一篇滑嫩如玉的中式、日式蒸鸡蛋集合。。
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