材料
蛋糕体：无盐奶油60克 细砂糖50克 可可粉40克 动物性鲜奶油200克 全蛋1个 低筋面粉110克小苏打粉1/2小匙 蛋白80克 细砂糖60克巧克力霜饰：细砂糖80克 水30克 3个 牛奶50克 苦甜巧克力200克 可可粉1大匙
作法一
蛋糕体作法：容器中倒入无盐奶油及50g细砂糖以隔水加热搅拌至糖融化，再趁热分别加入可可粉及鲜奶油拌匀
作法二
待降温後加入全蛋搅匀，再筛入混合的面粉及小苏打粉拌成面糊，将80g蛋白打发分次加入60g细砂糖打至乾性发泡再与面糊拌合
作法三
将蛋糕体面糊倒入6寸圆烤模内，放在烤盘上，并在烤盘内倒入1大匙的水，送入预热好的烤箱，以上、下火180度烘烤40分钟左右
作法四
巧克力霜饰作法：锅中倒入水及细砂糖煮至121度，再快速冲入拌匀的蛋黄中边倒边搅至均匀
作法五
接着再分别加入融化的苦甜巧克力液、牛奶及可可粉一同搅拌至光滑状，放入冰箱冷藏至稍微凝固
备注
将冷却後的蛋糕体表面切成平面状并横切成两片，再将巧克力霜饰均匀的抹在夹心及整个蛋糕体表面，再撒满烤乾的蛋糕屑即可
周末，不想出去吃。也不想在家做复杂的饭。要是有点点心，三餐就算解决了。于是想起用电饭煲做蛋糕。柜子里有半袋去年暑假从美国带回的一袋黑巧克力，黑色的球球，不怎么甜，所以剩到现在，索性就做巧克力蛋糕吧。家里没有任何可
马上就过春节了，这几天，催促我做一款节日蛋糕的童鞋越来越多。也对，放假嘛，这么多天的时间，我们干嘛不在家轰轰烈烈的大干一场？如果，你打算自己在家也“奢侈”一番的话，我强烈推荐你试试这款蛋糕。但是，前提是，怕麻烦的童鞋，勿入。如果非要
更多精彩请关注水星妞的微博亲爱的们啊！！真的是太久太久没上来了！妞都想死你们啦！一开始工作了就是没有自己的时间了。。不过很奇怪的自己很喜欢这种充实的感觉！唯一遗憾的，就是不能按时上来更新自己的博客了。在妞心里的某块地方，总是
美味的巧克力蛋糕――简介巧克力是女人永远的甜品，喜欢黑巧克力含有的微苦，白巧克力含有的绵甜，它绝对是下午茶的好搭档。美味的巧克力蛋糕――食材低筋面粉 20克可可粉 50克巧克力（黑） 90克鸡蛋黄 3个鸡蛋清 4个牛奶 50克黄油 90克白砂
巧克力蛋糕原料： 低粉125克、可可粉25克、5个、细砂糖80克、融化黄油30克。 酒糖液：细砂糖50克、白兰地50克(原配方是朗姆酒)、水100克。 巧克力馅料：巧克力175克、鲜奶油175克、软化黄油70克。 做法： 1、鸡蛋
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