紫薯糯米饼的做法 香糯紫薯饼做法(2)

紫薯糯米饼的做法 香糯紫薯饼做法(2)

  制作过程:

  紫薯洗净蒸熟,去皮压成泥,将适量黄油、白糖拌入紫薯泥里融化。用温水把糯米粉活成团,加紫薯泥活匀,饧发15分钟。

  面板上抹少量油,用手把紫薯泥做成一个个小圆球后按扁。

  每个紫薯饼坯上撒上适量黑芝麻,轻轻按实。

  锅内油烧热,放入饼坯,调中小火,炸至两面金黄熟透即可出锅享用。

  炸好的紫薯饼,外表金黄,口感香糯,浓浓的奶香伴着芝麻的焦香,淡淡的甜蜜在口中荡漾……

  小提示:由于紫薯本身的味道不是太甜,糖的比例可根据自己的喜好适量添加。

  

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