主料:豆腐(南)300克
辅料:平菇30克,香菇(干)30克,白牛肝菌(干)30克
调料:盐5克,胡椒粉2克,味精1克
三菌豆腐汤的特色:咸鲜醇浓,清香滑嫩,可谓素菜汤一绝。
三菌豆腐汤的做法:
1. 先将平菇、香菇、牛肝菌涨发后分别切成片状;
2. 豆腐改成0.5厘米厚的片;
3. 将锅置火上,放入鲜汤加入盐、味精、胡椒调味;
4. 放入豆腐和菌片,烧沸后起锅即成。
三菌豆腐汤的制作要诀:豆腐下锅后不宜久煮,以防形态不完整。
主料:豆腐(南)300克
辅料:平菇30克,香菇(干)30克,白牛肝菌(干)30克
调料:盐5克,胡椒粉2克,味精1克
三菌豆腐汤的特色:咸鲜醇浓,清香滑嫩,可谓素菜汤一绝。
三菌豆腐汤的做法:
1. 先将平菇、香菇、牛肝菌涨发后分别切成片状;
2. 豆腐改成0.5厘米厚的片;
3. 将锅置火上,放入鲜汤加入盐、味精、胡椒调味;
4. 放入豆腐和菌片,烧沸后起锅即成。
三菌豆腐汤的制作要诀:豆腐下锅后不宜久煮,以防形态不完整。
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