猪肉茴香饺子的做法 茴香炸猪片的做法

猪肉茴香饺子的做法 茴香炸猪片的做法

  
  材料
  雪花猪肉500克 姜30克 辣椒1根 香菜1把 蒜泥1大匙
  
  调味料
  小茴香粉半大匙 黑胡椒粉半大匙 花椒粉半大匙 盐半大匙 太白粉3大匙
  
  作法一
  先将姜和辣椒切细末备用;香菜略切末;猪肉切片备用
  
  作法二
  取一容器,加入小茴香粉、花椒粉、黑胡椒粉和盐一起拌匀备用
  
  作法三
  将肉片加入太白粉抓拌均匀,再放入油锅内炸熟,起锅前再放入香菜一起炸酥後起锅,沥乾油脂备用
  
  作法四
  以锅中余油,将炸好的肉片、姜、辣椒和蒜泥一起入锅拌炒,加入少许酒呛香,再均匀地撒入调好的调味粉盐即可
 

  

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