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用料：胡萝卜２根 肉末（按需要） 姜少许 酱油 糖 料酒 香叶 油
调料：大白菜 盐 味精 白醋 香油
台式卤肉饭做法：
１、胡萝卜切丁，姜切片，和肉末一起入锅炒，炒到变色。
２、加入水，酱油，糖，香叶一到两片，料酒少许，酱油和糖按照个人喜好而定，但是要比正常的口味淡一点，因为炖了以后会口味更加重一点。
３、开大火，煮沸，捞出浮沫，转小火炖，炖水面几乎和肉末齐平，略略低于肉末即可。
４、白菜切丝，用开水烫过，拌上盐，味精，白醋，香油就可以码盘啦！
正宗台式卤肉饭的做法 台式卤肉饭
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