爱华网甜品一定是为爱而生，与生俱来担负着传递爱意的美好使命。无论是它精致华丽的外表，还是它甜腻可口的味道，亦或是是柔美缱绻的口感，无一不散发着爱情的温馨和浪漫。在这个周末，在七夕情人节那天，亲手为TA做一块甜品，让它的味道不仅是甜蜜那么简单，相信所带来的惊喜也不只是感动那一味。
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年轮蛋糕
材料：
低筋面粉 95g
麦芽糖 5ml
杏仁粉 20g
鸡蛋 3个
砂糖
60g
牛奶 30ml
炼乳 30ml
朗姆酒 少许
香草精 少许
酸奶(装饰用)
适量
步骤：
1、杏仁粉和低筋面粉混合均匀备用
2、牛奶麦芽糖浆放入耐热容器中微波炉600W加热20秒融化后，加入炼乳搅拌均匀
3、鸡蛋和砂糖倒入打蛋盆，电动打发。加入步骤2的混合物翻拌均匀
4、加入少许朗姆酒小心翻拌均匀
5、粉类过筛加入
6、刮刀切拌均匀后加入少许香草精
7、小火加热蛋锅，倒入适量面糊后抹平(你这里可以不像我这样摊了整底，可以只摊半锅，这样会让层数更多，也好有空间容易铲起来什么的哈)
8、烤干表面后翻至背面，丑也没关系，火大了也没关系哈，别有糊味就成
9、接着再倒入适量面糊抹平
10、再翻面，以此类推一层层反复烘烤。直到面糊用完。四周修齐，切块。抹上酸奶或果酱或炼乳或其他你喜欢的东西做装饰。
心形紫薯雪耳羹
材料：雪耳20g，紫薯400g，冰糖适量。
做法：
1、雪耳隔夜泡发，冲洗掉灰尘等小杂质，将泡发的雪耳去除黄色的蒂，然后用手撕碎备用;
2、把撕碎的雪耳放入电饭煲内，兑上适量的水，炖煮1至1个半小时;
3、紫薯洗净去皮切成片，将紫薯片放入蒸锅里蒸至微软;
4、紫薯摊凉，切成正方形，然后将正方形切分为四个小正方形;
5、切去小正方形一个角，取中心切出一个“V”字形，用小刀修整一下边角即可;
6、余下的紫薯切成小块，心形紫薯(77颗)放入碟中备用;
7、雪耳煮至汤汁粘稠时，将紫薯块和冰糖倒入煮5-8分钟;
8、紫薯块煮软后，再倒入心紫薯煮3-5分钟即可开吃，或是放入冰箱1小时后冰着吃。
提拉米苏
材料：
马斯卡彭芝士 250g
淡奶油 150ML
吉利丁片 10g(2片)
浓缩咖啡
40ML
朗姆酒 15ML
蛋黄 2个
水 75ML
细砂糖 75g
手指饼干 适量
可可粉 适量
糖粉
适量
步骤：
1、把吉利丁片掰成小片，用冷水泡着备用
2、将蛋黄打发到浓稠状态备用
3、水、细砂糖一起倒入锅里加热煮沸成糖水后关火，一边用打蛋器搅打糖水(降低温度)，一边缓缓倒入打发好的蛋黄。蛋黄倒完后继续用打蛋器搅打5-10分钟左右，此时蛋黄糊的温度应该已经降下来了
4、把冷却后的蛋黄糊倒在大碗里备用。蛋黄糊必须要彻底冷却以后才能使用
5、把马斯卡彭芝士放在一个大碗里，用打蛋器搅打到顺滑，然后和蛋黄糊混合拌匀
6、把一开始就泡好的吉利丁片滤干水分，隔水加热至彻底溶化成为吉利丁溶液
7、把吉利丁溶液倒入之前混
