鸡蛋豆腐怎么蒸 鸡蛋蒸豆腐怎么做?

   【鸡蛋蒸豆腐】

  1、鸡蛋加少许盐、加点沸水打散,香菇切碎粒,将打好的蛋液倒入豆腐中。

  2、盖保鲜膜入蒸锅,大火蒸十分钟左右。

  3、锅中热油爆香葱,加香菇炒香,加肉末、料酒翻炒。

  4、加酱油炒匀,关火后放青红椒末翻匀。

  5、当蛋液只剩表层末凝固时,放入炒好的肉馅,蒸3~5分钟即可。

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