原料:凉瓜(苦瓜)两根,大蒜,盐,鸡精,香油,虾仁少许
做法:
1、凉瓜切去两头,用筷子去掉瓜瓤。然后切成圈。大蒜剁成茸。
2、凉瓜在开水中焯熟,挤干水分备用。虾仁也焯熟
3、适量盐,鸡精和蒜茸拌入凉瓜,再拌入少许香油。将拌好的凉瓜入盘造型,最后将虾仁摆成花朵型即可。
凉瓜 鲜虾凉瓜
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