如何区分苦杏仁和甜杏仁呢?
1.甜杏仁特征：干燥种子，呈心脏形，长1.6-2.1cm,宽1.2--1.6cm,顶端尖，基部圆，左右对称，种脊明显，种皮较苦杏仁为厚，淡黄棕色，自合点处分散出许多深棕色脉纹，形成纵向凹纹，断面白色，有名南杏仁、杏仁核、杏子、木落子、杏梅仁、甜杏仁、白杏仁、光杏仁。子叶接合面常见空隙。气微、味微甜。以颗粒均匀二大、饱和肥厚、不发油者为佳。主产河北、北京、山东山西等省市;此外、陕西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、东北亦产。甜杏仁具有润肺止咳滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。多用于食用。
2.苦杏仁、种子呈扁心形，长×宽×厚约1~1.9cm×0.8~1.5cm×0.5~0.8cm,表面黄棕色至深棕色，一端尖，另一端钝圆，肥厚，左右不对称。尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色脉纹。种皮薄，子叶2牧，富含油性，味道苦，辛性微温。有小毒。归肺、大肠经。具有止咳平喘，润肠通便的功效。主治咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘、失声、胸痹、水肿血瘀诸症等，特别适用于治疗外感咳嗽。
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