开水冲蜂蜜好不好
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蜂蜜最好用温水冲服,用开水或者较热的水冲,会将蜂蜜的营养大打折扣。因为蜂蜜中含有多种维生素和各种酶类,他们都有一个固有属性就是怕高温,高温会使各种酶类失活,也会使多种维生素受到损坏。
1、蜂蜜最好用60℃以下温开水冲服,以免其营养成分被破坏;
2、蜂蜜尽量不和性凉的食品同时饮用,以免引起腹泻;3.蜂蜜宜在饭前1小时或饭后2小时后食用。胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者,在饭前1个半小时饮用蜂蜜水,不仅能抑制胃酸分泌,而且能使胃酸水平降低,有利于溃疡的愈合。
蜂蜜有安神和改善睡眠的作用,神经衰弱患者睡觉前喝一杯蜂蜜水,可促进睡眠。
开水冲蜂蜜有什么坏处?
众所周知,蜂蜜是营养丰富的天然保健食品,常喝可改善胃肠功能、保养皮肤、延缓衰老。
但蜂蜜忌用开水冲调或高温煮沸。因为它含有果糖、葡萄糖、维生素、微量元素、有机酸、核酸、多种氨基酸及帮助人体消化吸收、促进物质代谢的成分——酶。而高温恰恰破坏其部分活性酶及维生素C,这样一来,就与糖水无异,保健作用大打折扣。饮食常识
因此,最好用40℃以下的温开水或凉开水冲调蜂蜜,具体因人、因时而宜。一般来说,虚寒体质的人如手脚冰凉、怕冷、脸色苍白,宜用温水冲调蜂蜜;平时火旺的人如常感身体燥热、面红目赤、口燥咽干,宜用凉开水冲调。秋冬季节,天气寒冷,宜用温水;盛夏季节,用凉开水冲调蜂蜜,消暑解热,还是很好的清凉保健饮料。我一般都是先用凉水将蜂蜜搅匀后,再加入些热水,到温热就OK了。
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