兰花炒肉是一道菜肴，主要食材是西兰花和猪肉。具体西兰花炒肉怎么做才好吃呢？下面一起随爱华网小编来看看。
制作西兰花炒肉需要准备的食材料西兰花
1个 辅料油
适量盐
适量腊肉
适量青尖椒
适量大葱
豆豉
适量 西兰花炒肉的做法步骤1.大葱切段
2.腊肉切片
3.青尖椒切段
4.西兰花切朵，茎切片
5.热锅中放油倒入腊肉煸出油
6.加入豆豉炒香
7.倒入青尖椒
8.倒入大葱炒香
9.倒入西兰花翻炒
10.加适量的盐继续翻炒
11.加少量的水焖一下，水快焖干时起锅
西兰花的营养价值 西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
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