要吃到美味的猪皮,必须要解决猪皮去毛的问题。那猪皮怎么去毛呢?
猪皮怎么去毛?
1、大多数人都会选择用夹子来夹猪毛的,对付猪皮上的毛,可以将猪皮放开水锅里煮一滚捞起,凉一下再用夹子夹,这样就好夹得多了。
2、对付猪皮上的猪毛,很多人会选择将其烧掉,可以将铁锅烧热,将猪皮贴于锅上烙,直到烙到颜色黑黄为止,然后用刀刮去,就可以了。也可以直接拿白酒点着了以后再烧,再刮掉猪皮上面烧黑黄的颜色印迹,再冲洗干净就可以了。
注:猪皮冻的营养价值以及做法
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