5个窍门让土豆更好吃
新土豆炖煮，老土豆烹炒。
新鲜土豆口感细嫩稠滑，容易做熟。由于其水分多、糖分多、胶黏性较好，在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤、炖烧菜等;而老土豆相比新土豆，在营养上没有很大差异，但水分减少，口感爽脆，下锅后不会发生新土豆那样易黏锅、易糊的现象，适合烹炒。
削皮，只需去掉薄薄一层。
土豆皮下面的汁液中富含多种营养素，所以削皮时只削掉薄薄的一层就可以了。用钢丝球轻搓土豆表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄一层，且不会损伤里面的“土豆肉”。新土豆则可用冷热水交替去皮，把土豆放入热水中浸泡一下，再换到冷水中，这样也能很容易地去皮。
有炒的 炖的 蒸的 炸的 好多方式呢。如果爱吃甜的，可以蒸熟了做土豆泥，再加糖和奶油。如果爱吃咸的，可以炖牛肉或者炖老母鸡。土豆怎么做好吃――土豆营养价值土豆怎么做好吃 1、和中养胃土豆怎么做好吃 2、宽肠通便土豆怎么做好吃
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