材料
奶油乳酪50g、融化奶油2大匙、金沙糖90g、原味优格30g、全蛋1个、低筋面粉180g、可可粉2大匙、泡打粉1又1/2小匙、肉桂粉1/4小匙、八角粉1/8小匙、糖粉适量
作法一
奶油乳酪放入搅拌缸,先搅打柔软,加入融化奶油打匀,加入金沙糖打匀,加入优格打匀,加入全蛋打匀。
作法二
将低筋面粉、可可粉、泡打粉、肉桂粉、八角粉ㄧ起过筛,放到乳酪糊中用低速打匀成团,取出面团,撒上手粉,用杆面棍,杆成片,用甜甜圈模扣印面皮
作法三
油温160度,放入甜甜圈炸至两面金黄色,捞出沥乾油,沾滚糖粉。
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