1、轻轻准备好剪刀和长签；
2、轻轻将蟹钳小心剪下；
3、轻轻将蟹脚一一剪下；
4、轻轻打开蟹盖，用长签挑出蟹的胃、肺和心脏，将蟹身对折；
5、轻轻品尝鲜美丰腴的蟹膏；
6、轻轻将蟹关节剪断并剪开硬壳；
7、轻轻拨开关节的蟹壳，品尝肥腴蟹肉；
8、轻轻将蟹脚两端的关节一一剪下；
9、轻轻用长签将蟹脚里的肉剔出即可。
苏州人吃大闸蟹，最能向广州人示威的是吃完蟹之后还能拼回一只蟹。
吃蟹的工具包括剪、钳、钩针、小勺等。由于蟹膏比较烫，所以建议先吃腿。
1、剪去蟹腿；
2、将前腿和后腿剪开，将两头关节剪掉，将细前腿插入后腿中，将蟹肉推出；
3、将细前腿剪开后，用蟹钩将肉钩出；
4、将蟹壳与身分离，撕去蟹鳃，吃膏；http://www.aIhUaU.com/
5、尾端尽头的白色是心脏，极寒凉，不宜吃；
6、剪开蟹螯；
7、空壳拼回蟹形。
话说阳澄湖大闸蟹的公母如何鉴别，今天要说说为什么阳澄湖出产的阳澄湖大闸蟹特别好吃呢，为什么呢？据专业人士介绍，阳澄湖的大闸蟹之所以好吃，首先，阳澄湖湖水活性好，它是苏州的引用水源地，所以距离它300米内不允许有任何污染源，全部是生态绿
中秋前后吃蟹是中国的一项传统文化习俗，阳澄湖大闸蟹一直被看成是其中最优质的代表。 据苏州市蟹业协会的消息称，正宗阳澄湖大闸蟹于17日正式开捕。但据《新快报》调查，阳澄湖已治污不养蟹，捕捞上市的实为洪泽湖螃蟹。 一家
虚火的阳澄湖大闸蟹品牌们金秋送爽，菊黄蟹肥，又是一年吃蟹时。但是，要想吃到品牌蟹、放心蟹并不是一件容易的事。9月7日，阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙宣布2010年阳澄湖大闸蟹定于9月16日开捕，可是在此之前，“正宗阳澄湖大闸蟹”已经
?阳澄湖大闸蟹是我们许多人的最爱，特别是在江浙沪地区，受到了广大蟹友的追捧。但是真正的吃大闸蟹的方法却没有多少人能够掌握，大家在吃大闸蟹的时候只是囫囵吞枣般的咀嚼一番然后连壳带肉一起吐掉。其实这样不仅没有将大闸蟹的鲜味完
看看下面这些，你会不会流口水。 传统的阳澄湖大闸蟹的做法和吃法很简单，就是将大闸蟹清蒸后直接吃，所以通常也叫清水大闸蟹。做法和吃法都比较简单，这也是阳澄湖大闸蟹很受欢迎的原因之一。三五好友，一边聊天，一边喝酒，一遍吃着原
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