砂锅娃娃菜怎样做 砂锅娃娃菜的做法

   砂锅娃娃菜的食材非常简单,只需要五花肉和娃娃菜即可做出美味。煮好后的砂锅娃娃菜香气四溢,满屋子都能闻到。娃娃菜被煮得软软的,完全吸收了五花肉的香味,味道超级赞的。

  砂锅娃娃菜的材料:

砂锅娃娃菜怎样做 砂锅娃娃菜的做法

  主料:五花肉250克、娃娃菜300克

  辅料:油豆腐20颗

  调料:花生油2汤匙、食盐1/2小匙、鸡精1/4小匙、生抽1大匙、蚝油1大匙、辣椒酱1/2大匙、大蒜5瓣

  砂锅娃娃菜的做法:

  1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟

  2.取出切成薄片,大蒜去皮切成小块,娃娃菜切成小段,分开叶片和根茎部分

  3.炒锅烧热,放入油,凉油放入肉片,小火煸炒至肉片出油脂,肉片转金黄色

  4.放入娃娃菜根茎部份,加入盐、蚝油和生抽

  5.再放入鸡精和老干妈,炒至根茎变软,再加入叶片部分

  6.大火翻炒几下,就可以加入清水,水量没过所有食材

  7.加入油豆腐,大火烧开后转小火再炖上5分钟,移入烧热的砂锅中即可

  砂锅娃娃菜的烹饪技巧:

  1.娃娃菜的根茎部分不易熟,因此要先把根茎煮软了,才能开始煮叶片部分

  2.五花肉尽量煸得干,这样吃着也不油腻,而且味道还会更香哦。

娃娃菜的做法大全  

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