奶酪有什么营养
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1.奶酪中含有的丰富的蛋白质、钙和磷，10公斤牛奶的大部分营养都集中在1公斤的奶酪中，经过独特的发酵工艺之后，奶酪中营养的吸收率可以高达96%。
2.奶酪不仅营养丰富，还具有很多有助于人体健康的功效。
(1)奶酪有助于保护眼睛，改善视力。
(2)奶酪有助于提高人体的免疫力，促进机体的代谢功能。
(3)常吃奶酪有助于改善皮肤，使皮肤白皙、光滑有弹性。
(4)奶酪有促进肠道活力的功能，其中的乳酸菌有利于维持人体肠道内的稳定和平衡。
(5)奶酪中的热量虽多，但其胆固醇含量不高，有利于维护心脑血管的健康。饮食常识
(6)奶酪中含有大量的钙，多吃奶酪有利于防止龋齿的发生。尤其对妇女、儿童、老年人来说，奶酪是补钙的佳品。
3.需要注意的是：
(1)奶酪中的热量较高，吃多容易发胖。
(2)正在服用单胺氧化酶抑制剂的人不能吃奶酪。
(3)奶酪不能与水果同食，不利于消化。
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