主料：豆腐(北)250克
辅料：玉兰片50克,油皮50克,淀粉(蚕豆)20克,木耳(水发)50克
调料：盐5克,味精3克,香油10克,白砂糖5克,醋2克,胡椒粉3克,料酒10克,姜5克,酱油5克,花生油20克素白斩鸡的特色：形象逼真，味美鲜嫩。教您素白斩鸡怎么做，如何做素白斩鸡才好吃1. 将豆腐切成小块，用沸水焯烫，捞出控干水分，晾凉；
2. 水发玉兰片、木耳用清水洗净，切成细丝；
3. 豆腐皮用沸水烫至回软，碾成泥；
4. 豆腐泥内加入淀粉、玉兰片丝、木耳丝、花生油、精盐、味精、清汤50毫升，调拌均匀，制成馅料；
5. 取洗净的粗麻布一块，放在大盘内，铺上再将调
在上海，“小绍兴”白斩鸡是众多外地游客吃过后念念不忘的美味。经过六十多年的创业历史，小绍兴已经从当年一个小小的鸡粥摊子发展成为了饮食集团。做法相同的白斩鸡虽说满大街都能吃到，但是说到起源最早味道最正宗的还是要来
白切鸡的做法简单是菜谱里的常见菜，白切鸡口味属于姜汁味，做法属拌菜类，但怎么做白切鸡最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道白切鸡吧。安铺白切鸡材料：湛江安铺鸡一只,葱丝25克、姜丝25克调料：鼓油100克，花生油
白斩鸡调料白斩三黄鸡草本调料烤鸡草本调料烤鸡大腿块草本调料鸡翅膀草本调料煎鸡翅中白切鸡白切鸡白
“白斩鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，是我们年夜饭中必备的凉菜之一。家中的小朋友一般都喜欢鸡肉，可是一般的养殖鸡肉，大部分含有激素，最好还是少吃，可买这种家养的童子鸡，食用起来我们也放心多了，所以食用白斩鸡，即能能让小朋友吃的安心又能增强体质
白斩鸡蘸料白切鸡白切鸡白切鸡白切鸡葱油白切鸡简单做出滑嫩白切鸡粤菜经典之白切贵妃鸡.白斩鸡白斩鸡白斩鸡白斩鸡白斩鸡白斩鸡白斩鸡白斩鸡
爱华网