主料： 虾米 白菜 辅料： 香菜 牛奶 金钱米芽菜火锅做法步骤
烹饪方法 1.白菜摘洗干净，截去菜头，取用二刀中段，再切成7厘米长、1厘米宽的条。虾米洗净，用热水泡透，捞出沥干水分。香菜摘洗干净，切去根，再切成2厘米长的段，装入碟内。2.锅置火上，加入猪油烧至五成热时下入海米稍炸，加入葱末炝锅、再加入高汤3000毫升、白菜条、精盐、味精、姜汁烧沸倒入火锅里。3.装好的火锅，将点燃的木炭放入火锅炉膛内，火锅里再加入牛奶烧沸，连同香菜碟一起上桌即成。 食物相克 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
在所有中国菜式甚至是亚洲菜式中，火锅菜式可能是最适合做连锁经营的菜式之一。火锅菜式的重要特点之一即食物在用餐客人桌上进行烹调。餐厅提供装有汤底的锅并使之保持沸腾，客人将切成薄片的肉、蔬菜、蘑菇、蛋皮饺及海鲜等放入
四川火锅以麻，辣，鲜，香著称，他来源于民间，升华于庙堂，无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工，还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是他地望尘莫及的。作为一种美食，火锅已成为四川美食的代表。四川火
新疆大盘鸡的美味家喻户晓，深得人心。只要以提到新疆，就首先会想到大盘鸡，这是一位内地的朋友对我说的。现在是冬季，吃火锅最合适不过了，最常见的火锅不是麻辣的就是鸳鸯的锅底，基本都是辣和不辣的区别，而配菜，基本上也都是大同小异，牛肉卷
买菜回来的路上走过快到家的转弯口子上闻到一股浓浓的花椒味，在连续一个多星期的雨天里，多了那么一丝的清新，四处张望了一下，一颗挂满红红花椒的树妖娆的站在老公同事的家门口，放下袋子，一伸手摘了一点点，想着冰箱里的那只土鸡，中午的菜从清
家庭小火锅的做法――简介我们北方的冬天来得格外早，屋外秋风瑟瑟，正是吃火锅的好时间啊。家人小聚，吃着热腾的火锅，增进亲人感觉不是很好嘛。火锅营养丰富，开心暖胃，增食又增热，天冷多吃点！家庭小火锅的做法――食材鱼 5克姜 0.5克朝天椒
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