玉米,在我们平常的饮食中是很常见的,喜欢吃它的人也不在少数。市场上出现的一些以玉米为原料的食品,为人们选吃玉米提供了很大空间。 平时生活中你会做玉米汤吗?现在,爱华网小编来告诉你玉米汤的好吃可口做法。
玉米汤的做法【1】奶油玉米汤
材料
黄菜椒300g(切1cm见方小丁),玉米粒160g,橄榄油1汤匙(15ml),清水600ml,淡奶油100ml,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
中火加热锅中的橄榄油,待烧热后将黄菜椒丁放入锅中翻炒3分钟,再放入玉米粒继续炒制3分钟。
将清水倒入锅中,大火煮沸后转小火慢慢熬制25分钟,待汤料煮软后倒入打碎机中搅打成浓汤。
最后再次倒回锅中,调入淡奶油搅拌均匀,最后放入盐和白胡椒粉即可。
玉米汤的做法【2】猪蹄玉米汤
材料
鲜玉米,大料,葱,姜片,猪蹄,蘑菇精,盐
做法
1.两只猪蹄洗净切成小块儿,在开水锅内冒一下把水倒掉,用沙锅重新加水,猪蹄,姜片,葱段,大料。
2.开锅后转小火,煮一小时后加入鲜玉米段,继续煮一小时,加盐,蘑菇精,出锅。
玉米汤的做法【3】猪骨胡萝卜玉米汤
材料
猪骨2块(喜欢肉多的就选排骨哈),胡萝卜1根,玉米1根,姜2片,盐,胡椒粉
做法
1.猪骨洗净,用沸水焯一下,去掉杂质。然后再放进盛满清水的煲里。煲至8成熟
2.胡萝卜切大块,玉米切成3段。然后把胡萝卜、玉米和姜一起放进砂煲
3.起锅前放少许盐和胡椒粉即可
玉米汤的做法【4】山药玉米排骨汤
材料
猪肋排2根,甜玉米1根,山药半根,葱,姜,黄酒,盐
做法
1、猪肋排剁成小段。
2、锅入凉水,入排骨,开锅后排骨过凉水洗干净。
3、砂锅放温水,将排骨放到砂锅里,中火烧开。
4、玉米切段,山药切成滚刀块,葱切丝,姜切片。
5、中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片,倒入一勺黄酒。
6、转小火继续煮40分钟后,按个人口味加盐后关火即可。
小诀窍
为了保持玉米及排骨的原味,煮排骨玉米汤时不要加花椒、大粒等重口味调味料,只加两片姜片、几段葱丝即可。
玉米汤的做法【5】排骨玉米汤
材料
排骨500克,猪肉皮250克,玉米一根,葱15克,姜15克,水3L,调料,盐少许
做法
1,准备材料
2,将排骨和猪肉皮先焯水
3,然后洗净后放在锅中
4,加入葱姜,放入3升的水,大火煮开后转小火一个小时
5,玉米切段,木耳撕成小片就可以
6,汤煮至浓稠后,放入玉米和木耳,稍煮一会儿,放盐起锅
小诀窍
1肉皮含有丰富的胶原蛋白,即滋润皮肤,而且有延缓衰老的作用。
2如果直接将肉皮煮烂,冷却后就是肉皮冻了。
玉米汤的做法【6】简易玉米汤
材料
玉米羹1罐(440克),低盐鸡汤1罐(435克),鸡蛋1只,打散,玉米淀粉8克,水30毫升
做法
1.在深平底锅中,倒入奶油玉米和鸡汤混合,中高火烧开。在小碗或者杯子中将淀粉和水调好;倒进烧开的玉米汤里,再煮2分钟或者直到粘稠;边搅边倒入鸡蛋。关火即可上桌。
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