爱华网番茄炒蛋汤是一道汉族传统名菜，属于粤菜系。广泛流行于南方地区。你想了解好吃的番茄炒蛋汤要怎么做吗?接下来爱华网小编给你推荐一下番茄炒蛋汤的做法有哪些?
番茄炒蛋汤的好吃做法一
番茄炒蛋汤的材料
西红柿1个，鸡蛋2个，葱花少许，盐，味精，2勺番茄酱
番茄炒蛋汤的做法
1、西红柿洗净切块，鸡蛋打散。
2、开油锅，放入少许油，放西红柿翻炒。等西红柿出水、出香味的时候，加入两勺番茄酱继续翻炒。
3、将炒香的西红柿取出，重新下适量的油炒鸡蛋，炒到刚好凝固的时候，下刚炒好的番茄。
4、此时可以调味，下入盐和味精继续翻炒，直到鸡蛋完全凝固。
5、最后下入葱花翻炒几下，起锅。
番茄炒蛋汤的好吃做法二
番茄炒蛋汤的材料
主料：鸡蛋3个，番茄2个，花生油100克，水淀粉10克，胡椒粉1克，料酒1克，盐2克，味精1.5克，香油少许
番茄炒蛋汤的做法
1、鸡蛋在碗内打散，番茄洗净、去蒂切块。
2、炒锅置旺火上，加花生油，六成热注入鸡蛋液，炒成大片状倒出。
3、炒锅再加花生油，炒番茄，搅拌两三下，加入料酒、盐，炒至番茄起泡时，加味精、水淀粉勾芡，再起泡时倒入鸡蛋颠勺，撒胡椒粉，淋少许香油即成。
番茄炒蛋汤的好吃做法三
番茄炒蛋汤的材料
番茄3个，鸡蛋3个 番茄沙司3匙 糖 1匙 食用油 4匙 食盐1小匙 鸡精少许
番茄炒蛋汤的做法
1、鸡蛋打开放碗里，加一小匙盐打散。
2、灶上坐平底锅，热锅1分钟，放1匙食油，油热放鸡蛋液。蛋液起泡时，用筷子划散，炒完盛起备用。
3、番茄用刀切2半后，不再用刀，而是用剪刀一块一块剪到碗里，尽量保留汁水。
4、锅内热一匙油，把番茄块倒入小火煸炒(汁水不要倒入)，煸炒到番茄出水，放入番茄沙司一起炒匀，再倒入番茄汁水，加糖，搅拌均匀。
5、把炒好的鸡蛋放入锅内与番茄一起，加入鸡精搅拌出锅上碟。
番茄炒蛋汤的小诀窍
1、盐只放在蛋液里。
2、切番茄尽量保留汁水。
3、一定要放番茄沙司，增加色泽。
4、炒番茄时，番茄汁水暂不放，炒番茄不能三下两下，要小火炒出水。
番茄炒蛋汤的好吃做法四
番茄炒蛋汤的材料
2个番茄;2个鸡蛋;水适量;调味料适量;油1汤匙;盐适量;葱花适量;
番茄炒蛋汤的做法
1、 番茄洗净，每个切几片;
2、 将鸡蛋磕到碗里，打散，入锅煎熟加水煮沸，煮开后再放番茄，稍煮两、三分钟下盐调味即成，出锅再撒上葱花。
根据个人口味喜好也可加入胡椒粉和姜片一起煮汤调味。
番茄炒蛋汤的功效：
清热解暑、生津止渴，清润利尿。
