爱华网处暑要吃什么?如何养生?首先，熬过了闷热湿润的三伏天，但此时气温照旧较高，早晚虽逐渐凉爽，但天气照旧枯燥多风，所以官方多有"大暑小暑不是暑，立秋处暑合理暑"的说法。此时暑热容易耗损人体津液，因此饮食上应选用一些滋阴润燥，生津止渴的食材，为春季安康打好基础。
处暑吃鸭子，老鸭味甘性凉，因此官方有"处暑吃鸭子的传统",除了吃鸭子,在养生方面,可以按照下面食谱来处暑养生。
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一、滋阴润燥
处暑后的天气多半以枯燥为主，因此这个时分就应当多吃一些具有滋阴润燥成效的食物，制止燥邪损害。除此之外饮食还应当以平淡为主，随着新鲜水果的上市，多吃些梨、葡萄、西瓜之类的水果，以此来滋阴润燥。
引荐：西式泡葡萄
食谱原料：玫瑰甜蜜葡萄10千克，白糖1500克,醋精150克,桂皮10克,丁香15克,清水10千克。
制造方法：
1.将带白霜的新颖成串的玫瑰甜蜜葡萄择去破皮、小粒者，悄然码入消过毒、刷净的搪瓷桶内(或木桶、瓦缸)。
2.将锅刷净，下入清水，参与桂皮、丁香煮10分钟出香味，下入白糖烧开，打去浮沫，盛入容器内，调入醋精晾凉，注入桶内，淹没过葡萄，盖上桶盖，放入冷库保鲜室，以3℃-5℃腌制3-5天即成。
二、酸性食物
进入处暑后肺经当值，我国中医以为"肺气太盛可克肝木，故多酸以强肝木"，所以在秋天该多吃些酸性食物。这个时分可以多吃橘子和山楂这两种食物，以此来到达保肝护肺的成效。
引荐：柳丁橘子汁
食谱原料：柳丁、番茄、橘子(或其他水分多的水果)各过量。
制造方法：
1、先将水果外皮洗净，备用。
2、柳丁、橘子切成两半，取洁净容器，将果汁挤于容器内，再参与等量的冷(温)开水。
3、番茄选择外皮完整而且熟透的，用热开水浸泡2分钟后，去皮，再用洁净纱布包起，用汤匙挤压出番茄汁。
4、将柳丁、橘子、番茄汁兑在一同即成。假设孩子喜甜味，也可参与少许糖。
三、维他命食物
在秋天必需求多吃些含有维他命的食物，比如番茄、鲜辣椒、茄子、土豆等，这些食物能补充人体营养从而防止遭到燥邪的损伤。异样还需求多摄取些碱性食物，比如苹果、海带以及新颖蔬菜等，这类食物同时还含有丰厚的水分，是秋天里必不可少的食物。
引荐：肉皮炒茄子干
食谱原料：茄子干300g，猪皮200g，油、酱油、红尖椒、蒜。
制造方法：
1、从坛子中取出做好的茄子干备用;
2、肉皮清洗洁净后放入锅中煮2分钟，辣椒切丁备用;
3、锅内放入少许油，油热后放入肉皮，小火煸出肉皮多余的油份;
4、参与大蒜和尖椒丁大火煸炒，倒入茄子干，大火爆炒;
5、参与大批清水，中火焖2分钟左右，焖至水分快干即可出锅。
