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一、Chateau Lafite Rothschild (拉菲庄园)
一谈到波尔多红酒 ，相信最为大众所熟悉的就是拉斐庄早在1855年万国博览会上，拉斐庄就已是排名第一的酒庄(当年把参展酒庄按酒质、售价、名气及历史分为五个级别，排名百多年变动不大)成熟的Lafite红酒特性是平衡、柔顺，入口有浓烈的橡木味道，十分独特除了招牌红酒Lafite外,酒庄还在智利创立了Los Vasco的副牌，大量生产价格低廉的红白酒，积极拓展大众市场。
二、Chateau Latour (拉图酒庄)
在法文中，Latour的意思是指”塔”，如果用六七十年叫法，Latuor就相当于”塔牌”(因酒庄之中有一座历史久远的塔而得名)不要取笑这个名字老土，在不少小波尔多红酒客的心目之中，它可是酒皇之中的酒皇!因为Latuor的风格雄浑刚劲、绝不妥协，一些原本喜爱烈酒的酒客，因为健康原因要改喝红酒，Latour便成了他们的首选Latour酒庄也因为有众多酒客捧场，而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。
三、Chateau Haut-Brion (奥比昂庄园)
早在1855年，奥比安庄就已赫赫有名，一级酒庄的排行榜上如果少了它，权威性就要受到质疑奥比安庄园现在为美国人所拥有庄园也出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香气，口感浓烈而回味无穷奥比安庄除了红酒知名外，其出产的Haut-BrionBlanc白酒也是小波尔多公认的最顶级的白酒石酸之一 。
四、Chateau Margaux (玛歌酒庄)
Margaux是波尔多红酒产区之一，但也是酒庄的名称能够使用产区作为酒庄名称，酒石酸质自然有其过人之处，历史也非常悠久Chateau Margaux是法国国宴指定用酒，中国国家主席胡锦涛在法国波尔多访问时，所参观的酒庄就是Chateau Margaux而当时酒庄给胡锦涛品尝的酒，就是1982年的Chateau Margaux成熟的Chateau Margux口感比较柔顺，有复杂的香味，如果碰到上佳年份，会有紫罗兰的花香如果说Latour是梅铎区”酒皇”的话，那么Chateau Margaux就应该是”酒后”了 。
五、Chateau Mouton Rothschild (木桐庄园)
“武当”是法文Mouton的音译，它的原意是指”羊”，酒庄原是”羊庄”，(根据酒庄所在地原来是给牧羊人放羊的山坡)在1973年，法国才破例让武当庄升格为一级酒庄，到目前为止也是惟一一座获此殊荣的酒庄武当庄庄主非常有商业头脑，不但普通餐酒Mouton Cadet的年出产量达数百万瓶，酒庄每年还会邀请一位世界知名的艺术家，替”招牌酒”Mouton Rothschild设计当年的标签因为酒的标签本身就颇有艺术价值，所以就算那年的酒不好喝，单是瓶子已是珍贵的藏品据悉现在要集齐由1945年至今全套的Mouoton酒，需人民币50万元以上而Mouton红酒的特性，就是开瓶之后，酒质与香味变化多端，通常带有咖啡及朱古力香。
六、Chateau Ch Blanc (白马庄园)
1947年份的Ch Blanc，在不少专业品酒家的心目之中，是近100年来波尔多最好的酒!在1996年的Saint Emilion区的等级排名表之中，Ch Blanc位列”超特级一级酒”Ch Blanc标签是白底金，十分优雅，与酒的品质非常相符Ch Blanc在幼年的时候，会带点草表青的味道，但当它成熟以后，便会散发独特的花香，酒质平衡而优雅。
七、Chateau Ausone (奥松庄园)
在1996年的Saint Emilion酒庄排名之中，与白马庄同级的只有奥松庄一个而奥松庄也是八大酒庄里最少人认识的酒讨庄因国新任酒庄主人在20世纪90年代中后期，对酒庄进行大幅革新，从严要求酒的品质凡是不符合规格的葡萄都用来酿造副牌酒Second Labet，或都卖给其他酿造商酿造低级餐酒，因此，近年招牌酒Ausone的年产量都在2000箱以下，变得异常珍贵Ausone的特性就是耐藏，要陈放很长一段时间才能饮用，酒质浑厚，带有咖啡与木桶香味，非常大气。
八、Petrus (柏翠庄)
通常酒庄名字之前会冠上Chateau一词，而Chateau的意思是”古堡”–因为法国酒庄大多有一座美丽的大屋或古堡在波尔多八大酒庄之中，只有柏翠庄没有冠以Chateau，而酒庄也没有漂亮大屋或古堡，只有小屋，Petrus红酒的产量也少得可怜，因此其售价也是是八大酒庄之中最贵的Petrus红酒是用100%Meriot葡萄酿制而成，这种红酒通常适合早饮但不耐储藏，但因柏翠庄的地质特别优越，蕴藏大量矿物质，因此柏翠庄的酒兼具早饮及耐储藏的特色虽然柏翠庄没有排名，但在酒客心目中，它是红酒王中王。
