原料：鸡蛋15个。
料汁：清水800ml、盐15克、酱油15克、糖15克、大料1个、花椒7-8、黄酒15克、姜片2、葱段2、茉莉花茶1大勺。
做法：
1、鸡蛋外皮洗净放入凉水锅中加入3克盐后开火煮制，水开后煮2-3分钟关火。
2、捞出煮好的鸡蛋过一遍凉水后把外皮磕碎放入大碗中备用。
3、锅内放入清水800ml。
4、下入葱姜花椒大料黄酒水开后小火盖盖煮制15分钟。
5、加入盐糖酱油调味。
6、捞出料渣。
7、把茉莉花茶撒在鸡蛋上。
8、料水关火，趁热倒入碗中。aIhUaU.com
9、将鸡蛋浸泡一晚使其入味后制作完成。
提示：
1、煮鸡蛋时放入少许盐可以是鸡蛋在煮制时不易炸裂。
2、煮好的鸡蛋过一遍凉水便于剥皮。
3、单煮料水然后浸泡可以保证鸡蛋蛋黄鲜嫩，避免煮老。
4、最后放入茉莉花茶，可以更好的保持花茶清香的口感。
正宗白切鸡2012-02-08 13:21:52 访问：23368 次[摘要]中国吃网（www.6eat.com）是中国餐饮行业第一门户网。"菜谱大全"栏目为广大厨师朋友、美食爱好者提供一个学习与分享的平台。目前为您提供的是[正宗白切鸡]做法的图解详细介绍，教您[正
生姜是我们日常最为常见的一种食材，它富含丰富的营养物质，把它制成茶饮喝，对身体有诸多保健功效。你知道姜茶怎么做吗？你知道红糖姜茶的作用吗?今天小编帮大家总结了姜茶的8种功效与作用，让我们一起来了解一下吧。缓解恶心反胃旅行出
以前在饭店吃过新疆大盘鸡，自己却完全不会做，刚好在网上看到了制作新疆大盘鸡的详细教程，所以发一下给朋友们分享一下。怎么做新疆大盘鸡――工具/原料鸡1只土豆2个胡萝卜1根西红柿2个麻椒怎么做新疆大盘鸡――步骤/方法怎么做新
你是否也爱吃羹呢?它不仅美味营养，并且做法也非常简单，是作为早餐的首选。下面，小编就来教大家：鸡蛋羹怎么做，鸡蛋羹的制作方法。 鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个
  辣子怎么做_辣子鸡丁的家常做法 辣子鸡丁鸡丁怎么做——材料准备 主料：脯肉300g 辅料：油适量、盐适量、料酒少许、生抽少许、白糖少许、鸡精少许、姜少许、葱少许、蒜少许、花椒适量、干辣椒15g
爱华网