爱华网如果一周内有两次在下午5点后不吃饭。便有助于塑造优美体形，还有可能延缓衰老，维也纳抗衰老专家约翰内斯·胡贝尔教授说。根据内分泌学家的研究，下午和夜间至少14小时的空腹状态会对体内激素分泌产生有利影响，原因是晚饭吃得太饱会加重消化负担，导致“睡眠激素”褪黑激素分泌量减少。褪黑激素能降低体温和身体活动能力，并促进睡眠。
另外，不吃晚饭造成的夜间饥饿状态会刺激生长激素分泌。生长激素支持细胞再生，促进肌肉生长，阻止脂肪堆积。伴随着年龄的增长，生长激素的分泌量减少。临床注射这种激素可能会产生副作用，因而该方法在科学家中引起争议。胡贝尔教授说，不吃晚饭自然地刺激生长激素分泌，是不会有副作用的。
为了减轻饥饿感，喝一些饮料是可以的，最好是不加糖的茶水或清水。如果不吃晚饭感到饥饿难忍，则可以吃一勺蜂蜜或者一小块巧克力。德国营养协会认为，一周有两次不吃晚饭无论如何也没有害处。长期坚持也可能起到减肥的效果，因为身体摄取的总能量减少。但是，不吃晚饭是否是有效的减肥方法，还没有得到科学证明。
不吃晚饭肚子难受怎么办
如果晚饭完全不吃的话，很伤胃的。因为你身体已经有了固定的生物钟，到了晚上即使你没有吃饭，还是会分泌胃酸，但是你的胃里却没有东西跟他们反应，这样对胃粘膜有很大的伤害。另外的困难就是，不好坚持。尤其是头几天，有一点点饭香或者电视上吃饭的画面或者广告都能诱惑你放弃不吃晚饭，这时候由于心理作用会吃得比往常还多。然后就是好多人不吃晚饭，晚上会饿得睡不着(其实这也是心理作用，你一直在想我好饿我好饿，自然睡不着)，然后身体就会妥协，就会犯减肥大忌，睡前吃东西。
所以最好的办法就是晚上五点的左右，吃些蔬菜沙拉(记住少放最好不放沙拉酱，那东西热量极高)，或者水果。也不能猛吃，无论什么，都是有量的限制的。吃多了水果小心也会发胖，因为有些水果含有大量的糖。
不吃晚饭(或少吃)需要辅助配合的就是作息规律。晚上睡觉不要超过11点，早起不要晚于7点。每天必须睡足8个小时。过多或过少都对减肥有影响。因为你晚饭只吃了那么一点点，根据我以往的经验，12点的时候是饿得受不了，身体最容易妥协的时段。每天坚持7点起，一段时间过后，晚上即使再饿，也能睡着了。最后，就是坚持。这是任何一种减肥方法都需要的精神。减肥是一个长期的战役。有毅力的人才能打赢。而不是那些只希望奇迹发生或者专门走偏门的人。
