铁观音为什么要冷藏
铁观音为什么要冷藏
冷藏保存铁观音茶,目的是为了减慢茶叶的自动氧化速度,防止茶叶的氧化变质,起到保鲜的效果。
铁观音茶,是汉族传统的名茶,属于半发酵茶,保存方式一般都要求低温冷藏和密封真空,但是密封真空只能短时间内保证铁观音茶的色香味,所以最好的办法就是低温冷藏。
同时我们还要注意冷藏保存铁观音的一些事项,才能更好的保证观音茶的品质。
冷藏保存铁观音的注意事项:
1、铁观音在冷藏的时候务必要密封好。
2、铁观音的冷藏温度一般为摄氏三度以下。
3、冷藏铁观音,切记不能和食物放置在一起,否则茶叶容受串味。
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