明虾怎么挑选？
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挑选方法一：色泽
新鲜对虾：色泽光亮，外壳呈半透明且具有光泽，虾黄呈自然色。
次新鲜对虾：缺乏光泽，色泽暗灰或青灰，但虾体尚未变红，虾黄色泽稍暗。
腐败对虾：无光泽，虾体色泽变红，外壳变黑。
挑选方法二：体表
新鲜对虾：虾体完整，甲壳与虾体连接紧密，头胸部和腹部连接膜不破裂;虾体清洁，允许渗出清水和局部渗血水。
次鲜对虾：虾体基本完整，允许甲壳断节，但不脱落，头胸部和腹部的联接膜可有不完全的破裂;虾体清洁，允许渗血水。
腐败对虾：外壳与虾体分离，头胸部和腹部脱开，虾体不清洁有泥污。
挑选方法三：肉质
新鲜对虾：肉质紧密，富有弹性。
次鲜对虾：肉质稍软，弹性稍差。
腐败对虾：虾体肉质松软。
挑选方法四：气味
新鲜对虾：具有鲜虾固有的气味，无异味。
次鲜对虾：无异常的臭味。
腐败对虾：腥臭或氨臭味明显。
西梅的功效与作用及食用方法甘草的功效和作用 明虾怎么挑选？爱华阅读配图 挑选方法一：色泽 新鲜对虾：色泽光亮，外壳呈半透明且具有光泽，虾黄呈自然色。 次新鲜对虾：缺乏光泽，色泽暗灰或青灰，但虾体尚未变红，虾黄色泽稍暗。 腐败对虾：无光泽，虾体色泽变红，外壳变黑。
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