西瓜果冻 双色西瓜果冻

  [原料/调料]
  材料:红色西瓜100克(去皮)、小玉西瓜500克(去皮)、吉利T 20克、细砂糖、
  模型:咖啡杯约4个
  [制作流程]
  1.两种西瓜分别榨成汁备用
  2.细砂糖先与吉利T干拌混合,分成两等份分别加入红、黄西瓜汁中拌匀,再以小火加热至80℃,煮至砂糖与吉利T完全溶解即可(加热时要不停搅拌,吉利T才不会结块)
  3.将做法2的两种果冻液,趁热分别倒入咖啡杯中约5分满,待冷却后扣出即可食用

西瓜果冻 双色西瓜果冻
  

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