黄瓜当水果生吃,不宜过多。你了解酱黄瓜咸菜要怎么做才好吃吗?那么,现在爱华网小编就来分享酱黄瓜咸菜的具体做法教程,希望你能喜欢这个做法。
制作酱黄瓜咸菜的准备材料主料黄瓜
150g咸菜
50g辅料菜油
适量 酱黄瓜咸菜制作过程的步骤1.黄瓜洗净后切片。
2.咸菜也洗净,切短。
3.锅中放适量的菜油,炒咸菜。
4.待咸菜稍熟,加上黄瓜,一起炒,最后加点水煮熟。
黄瓜的营养介绍黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素,有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平,预防高血压。
黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好。
黄瓜以清香多汁而著称,含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育,成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。
黄瓜有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜头中含有一种葫芦素C,这种物质具有明显的抗肿瘤作用。
黄瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有胶质、果酸和生物活性酶,可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉,具有清热利水,解毒的功效,另外黄瓜还可治疗烫伤,痱疮等。
营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾,常吃还有助于预防肾结石。