鲍汁花菇扣鹅掌北菇扣鹅掌的做法-爱华网

配料:

　　脚掌6只、香菇6朵、小油菜1棵、姜、葱各少许、高汤2杯

　　北菇扣鹅掌的辅料：

　　(1) 淡酱油2大匙、淀粉1大匙

　　(2) 米酒1大匙、蚝油、盐、糖、酱油各少许

　　如何做北菇扣鹅掌:

　　①鹅掌洗净，沥干水分，用调味料(1)拌匀，再下油锅炸至微黄；香菇泡软，支蒂。

　　②锅内放2大匙油爆香姜、葱，淋米酒，并加入高汤与其余调味料(2)，以慢火把鹅掌、香菇文煮至软滑即可。

　　③小油菜烫熟，去叶留梗，与作法2的成品一齐排盘即可。

　　注意事项：

　　①北菇指的是

换三张麻将注意几点鲍汁勾芡需注意几点

鲍汁打好前芡后，放置一夜后效果跟没打芡时一样，主要是由于糊化了的淀粉在放置的过程中离水变硬，发生沉淀而造成的。　　导致勾芡效果不好的原因主要有四个：　　拼摆雕刻其一：选料不当。用鲍汁制作扣菜一般都是将主料加热后

海参形之像船，鲜虾、马蹄、瘦肉等材料组成船的“甲板”，配合胡萝卜制作于“帆”生菜的叶皱形似于大海之波浪，六只帆船在浩瀚的大海中航行，寓意一帆风顺。此菜取之鲜虾，瘦肉与海参配合，以“鲜”字了得，无论是招待亲朋好友或是小聚之餐，都能

主料：；金针菇(1把)；胡萝卜(1小段)；青瓜(1小段)；青椒(1/3个)辅料：；葱白(2根)；冰矿泉水(小半瓶)；蒜(2瓣)；干辣椒(2个)；香菜(1棵)；白芝麻(适量)厨具：煮锅1、主要材料。2、黄瓜、胡萝卜、青椒分别切丝；3、取一大点的碗，把

要问白灵菇怎么做最好吃，那一定要数鲍汁白灵菇了，没有多余的油脂，鲜美的味道非此莫属了~~主料：；白灵菇(1朵)；西兰花(一朵)辅料：厨具：蒸锅1、材料大集合。2、百灵菇洗净切大片；用3勺鲍汁1勺蚝油，2勺清水调成酱汁备用。3、

海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。鲍汁海参--咸鲜口味。主料：；海参(1个)；鲍鱼汁(1包)辅料：；西兰花(适量)厨具：微波炉、煮锅1、鲍鱼汁、西兰花，泡发好的海参用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻，随