白白嫩嫩是许多市民挑选猪蹄的标准,然而,近日市面上的“药水猪蹄”着实引发了不少的担忧,那么,怎样才能挑选到“放心”猪蹄呢?小编这就教您四大窍门。
1.泡过的猪蹄一看就特别粗,直径8厘米以上,表皮颜色不正常,发白或发红;
2.闻一闻会有淡淡的药水味,肉的腥味反而不明显;
3.表皮摸起来会非常光洁,偏硬,而且蹄子是分开的;
4.正常的猪蹄个头并不很大,蹄子连在一起,表皮松软,皮的颜色不红也不会特别白,甚至偏黄。
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1.泡过的猪蹄一看就特别粗,直径8厘米以上,表皮颜色不正常,发白或发红;
2.闻一闻会有淡淡的药水味,肉的腥味反而不明显;
3.表皮摸起来会非常光洁,偏硬,而且蹄子是分开的;
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