豆豉鲮鱼油麦菜:豆豉鲮鱼油麦菜做法一：
原料：油麦菜250克，豆豉鲮鱼罐头50克。辅料：葱花、姜末、蒜末、鸡精各适量。
做法：1.将油麦菜洗净切成段。2.坐锅点火，待油热后煸香葱花、姜末，加入油麦菜、豆豉鲮鱼翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。
豆豉鲮鱼油麦菜做法二：
（1）油麦菜洗净充分空水备用，商店买“豆豉鲮鱼罐头”(大约4-5元钱)一瓶打开，用勺将鱼切小块备用。
（2）锅放极少的油，爆炒油麦菜，见菜刚开始出水萎缩，倒入罐头一起炒香即成。
豆豉鲮鱼油麦菜要点：罐头中汁很多所以不用放过多的油。菜很爱出水，所以洗后要充分空干。汤汁过多可勾薄芡收汁。
豆豉鲮鱼油麦菜做法三：
主料：油麦菜
辅料：豆豉鲮鱼罐头
调料：葱、姜、蒜、鸡精、食用油
做法： 1、 将油麦菜洗净切成段； 2、 坐锅点火，待油热后葱姜煸出香味，加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒，再倒入蒜末、鸡精即可。
豆豉鲮鱼油麦菜特点：色泽翠绿、鱼香味美。
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