糯米酿豆腐 糯米酿豆腐如何做

糯米酿豆腐如何做

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　　糯米酿豆腐的做法：

　　【主料】五花肉半斤、糯米一斤、芋头一个、木耳适量、红萝卜适量、香菇适量、芹菜适量、蒜叶适量、油果适量

　　【辅料】十三香适量、盐适量

　　步骤：

　　1.把配菜都清洗干净;

　　2.五花肉绞碎，如果手剁的话很要力气喔，最好给卖肉的帮绞肉;

　　3.把配菜全部都切小粒小粒的;

　　4.我用的是这个料，超级香;

　　5.开始炒料，油一定要多，热锅下油，放五花肉炒出香气，放芹菜和蒜叶炒一分钟把芋头放下去一起炒，一边炒一边撒些十三香和盐，芋头炒出香味后把红萝卜和木耳和香菇一起加入锅中炒，一直炒到香气扑鼻;

　　6.糯米用清水洗之后，用水泡3小时，把料炒香就可以把泡过水的糯米放下锅一起炒啦;

　　7.一定要翻炒，发现锅干了，加水，先加少量的水，一般炒，干了加水，这样反复几次，米有黏的感觉就加多一些水，撒些十三香，加适量的盐，盖上盖子焖，焖一下翻炒一下，直到米熟就可以装盘子啦!香喷喷的糯米饭就好啦;

　　8.把油果剪开一个口，把里面白色的豆腐渣拿出来，把糯米饭塞进去;烹饪技巧

　　9.然后装盘放锅里蒸20分钟，美味的酿豆腐就做好啦!真的是香喷喷的，超级爱吃。

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