爱华网脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。下面是爱华网小编为大家整理的脂肪肝患者饮食注意事项，欢迎阅读。
脂肪肝的十八个饮食注意事项：
1. 禁食黄油、猪油、肥肉、动物内脏;吃瘦肉时，务必将看得见的肥肉剔去，吃脑髓、鱼子亦要限量。
2忌食煎炸之品，多用蒸，煮、炖、熬、拌等烹调法。
3.禁用甜食，不吃巧克力，休息时每天含多糖的食品不应超过半斤。
4多选用各种新鲜绿叶菜、多种颜色的蔬菜和适量海产蔬果〔海带、海白菜以及1-2个水果〕，保证充分的微量元素和维生素。
5.吃水果后减少主食量，如吃大苹果1个就得减少0.5-1两。
6.土豆、芋头、山药、白薯、宽粉、凉粉，宜适量少吃，必要时与注释调换限制着吃。
7选用去脂牛奶：牛奶煮开后冷却，去掉上浮奶膜，再煮开，在冷却去皮，如此去三次奶皮的牛奶叫去脂奶。
8.患者如不吃猪牛兔肉，但吃与贺禽蛋，则吃鸡蛋黄每天不超过1个半。
9.吃少油豆制品，如豆腐，白豆干，豆腐片丝，面筋，生麸等。
10.烹调时尽量少用油，只用橄榄油、葵花籽油、芝麻油、豆油、菜籽油等植物油，忌用动物油，每天用油量不超过2钱。
11.盐的摄入量不宜多，每天5克足够。
12.葱、姜、蒜、辣椒、芥末、胡椒、咖喱只能调味不宜多用 13.吃各种鱼类，富含优质的保肝蛋白质，兔肉匕首猪肉、牛肉更好，海米、干贝、淡菜中含有大量甲酸氨酸物质，在体内可提供甲基制造胆碱，从而合成磷脂。磷脂是肝内脂肪运转外排所必需。
14.小米、小麦面、芝麻、仙人掌、油菜、菠菜、甜菜头中均含去脂物质，可以经常选用。
15.在减重过程中，病人经常饥饿难受，应尽量选食体积大，热量低的蔬菜〔西红柿、黄瓜〕、糠皮、木瓜、粗粮、海带等混食，烹调时不可把食物切得太细、煮的太烂，如鸡蛋做成煮鸡蛋比蛋羹、蛋汤在胃中停留时间长，可增加饱腹感。
16.晚餐不宜过饱，睡前不宜加餐。
17.每天食谱中要求荤素搭配，选食以奶、蛋、鱼、贝配蘑菇类和绿色蔬果为主。
18.细嚼慢咽，按自己体重计算热卡进餐，吃八分饱
