用料
新鲜秋葵
清水
盐
食用油
芝麻油
姜
酱油(或豉油)
蚝油
白糖(或辣椒)
白灼秋葵清爽简单的做法
秋葵洗净。不必切开，避免营养流失。
锅内水烧开后放入，可以加入一勺盐和一勺油保持色泽。
待再次沸腾后煮2-3分钟。
捞出后浸入冰水中。可以保持爽脆的口感。
锅内放入少量食用油，少许芝麻油，姜丝，适量生抽酱油，蚝油。
然后开火煮一滚冒泡就可以关火。
喜甜者可加2勺白糖，喜辣者可自行添加辣椒。
(食用油1：麻油1：生抽2：蚝油1)
秋葵切去头柄部。
果实段可以切成小段，也可以保持条形随意。
将爆好的酱汁热热地淋在秋葵上，即可。
鲜嫩多汁，像山药一样带有少许黏黏的感觉。口感有点类似极嫩无纤的四季豆。
没什么特别浓郁的香味，所以放什么酱料都会合适的。
小贴士
【秋葵挑选】
看形状饱满直挺如剑，表面饱满有细茸毛。体型弯曲就代表不够新鲜了。
相对而言，个头小的较嫩。适宜的大小为5-10CM，约等于人的中指长度。
买了十几根看似很少，切开来一盘也够两人吃了。断面是可爱的五角星。
【注意】秋葵里面有像山药那样粘稠的液体，如果不喜欢这一点的人，可以把秋葵去炒蛋。
猪肚包鸡的正宗做法——简介广州近几年流行吃猪肚包鸡。就是把鸡放入猪肚里煮的汤。煮好汤的一个诀窍就是不要把材料切小，整个材料入锅，煮出来的汤香，肉也好吃。这个猪肚的香和鸡的香融合一起，是非常好吃滴。猪肚包鸡的正宗做法——食
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红秋葵怎么吃?炒、凉拌或者油炸都可以，而且无论哪种做法都不难，很容易就能学会。红秋葵和黄秋葵相比，它的营养价值更高，有助消化、保护肝脏、肠胃等功效，下面就一起来学习下红秋葵的家常做法吧。红秋葵的做法之“炒”――红秋葵炒鸡蛋
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