爱华网 主料 公鸡1只(鸡500克左右为好)，花椒20粒。
调料 味精、盐各5克，香油、白糖各10克，葱、酱油、汤各25克。
作法 (1) 鸡的加工处理与棒棒鸡作法相同。(2) 将葱、花椒合在一起剁碎，
加上述其它调料对成汁。(3) 将煮熟抹好香油的鸡去骨剁成块盛盘，浇上对好
的汁，吃时拌匀即可。
特点 有葱椒香味，清淡适口。
四川椒麻鸡的做法 椒麻鸡的做法
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