材料
绞肉 2大匙 白饭 1/2碗 综合豆 2大匙 虾仁 6尾 蛋黄 1个 牛奶 1大匙
调味料
(1)面粉 2大匙 太白粉 1/2大匙 盐 1小匙 糖 1小匙 白胡椒粉 1/2小匙 香油 1/2小匙 葱花 1/2大匙 (2)面粉 1大匙
作法一
虾仁洗净切成泥，与所有材料同置於大碗中，再加入调味料(1)拌匀(如太湿可加面粉，太乾可将另1/2个蛋慢慢加入)，分成6等份。
作法二
将每一等份用双手塑成圆形，再将其压扁，厚度约2公分，再沾少许面粉，固定形状，才不会粘手，依序做完6个。
作法三
用平底锅加热1大匙油，再一一将饭饼放入，用小火慢慢煎，让两面煎至略呈焦黄，且内部全熟，即可放入便当内
煎饼果子的做法：提起天津煎饼果子，对于天津人来说,可以说是无人不知，无人不晓。正宗的天津煎饼果子，是不放面的。基本为纯绿豆面或是绿豆面和小米面混合。但是，我这里面放了一点的白面，感觉口感还是很好吃的。煎饼果子的制作：材料：绿豆1
下午一下子想起了家乡用米下去炸的米饼，刚好中午翻看电饭锅还剩下很多的饭，就做了主料：；剩米饭(500g)辅料：厨具：平底锅1、煮好的米饭，一定要是热的，因为电饭锅，我是保温在那的2、有饭勺压，压到粘到一起3、手水把米饭压成饼的
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