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材料
鸡心1斤 九层塔4两 辣椒2支 蒜头5个 姜1段
调味料
酒半杯 麻油半杯 蚝油2大匙
作法一
将鸡心各划数刀後备用
作法二
姜切片、辣椒切斜片、蒜切片
作法三
以麻油爆香姜、蒜头和辣椒，再放入鸡心炒至熟後，加入酒和蚝油调味拌匀，起锅前加入九层塔拌炒一下，即可完成
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