原料：
紫茄子两根、西红柿3个(我买的西红柿个头比较小)、大蒜瓣六七个、面糊适量、生抽30ml、老抽30ml、白砂糖四大匙(就是用烘焙的15ml的勺子舀的，四平勺)。
做法：
1、将茄子洗净，切滚刀块;西红柿洗净，切块，大小和茄子块差不多;蒜瓣切片儿;生抽、老抽和糖兑成汁。
2、将茄子块放入面糊中(面糊是将面和适量的水、再加少许盐调成稍微浓稠的糊)，挂糊。aIhUaU.com/
3、炒锅倒入比平常炒菜多一倍的油，用手放在油面上方，感觉温热时下茄子块，一个一个的下，炸至茄子金黄时用筷子夹出。
4、炒锅留底油，用中火，油热时放入蒜片煸炒出香味，倒入西红柿块，翻炒几下后，倒入事先兑好的生抽、老抽、糖汁，盖上锅盖焖烧至西红柿变软，放入事先炸好的茄子块，翻炒均匀后加少量的水，焖烧两三分钟即可。
茄子是人们非常喜爱哦一个食物，而在日常的生活中人们也是常常吃的。而人们最喜欢的一种做法就是烧，那么你知道烧茄子怎么做吗?其实烧茄子也是不同的做法，当然味道也是不同的，今天小编就为大家介绍四种烧茄子的家常做法，喜欢茄子的可以都
素烧茄子的家常做法 西红柿烧茄子【组成】茄子400克西红柿100克柿子椒50克食盐2克味精1克白糖5克植物油40毫升酱油5毫升【制作】将茄子去皮洗净，切成块，放入锅中干煸一下;柿子椒(去籽去蒂)和西红柿洗净，切成块;油热放入茄子翻炒
原料： 紫茄子两根、西红柿3个(我买的西红柿个头比较小)、大蒜瓣六七个、面糊适量、生抽30ml、老抽30ml、白砂糖四大匙(就是用烘焙的15ml的勺子舀的，四平勺)。 做法： 1、将茄子洗净，切滚刀块;西红柿洗净，切块，大小和茄子块
 香辣的家常做法 【主料】虾200克 【调料】色拉油125克、冰糖15克、葱3克、姜3克、蒜3克、八角3克、花椒5克、桂皮3克、干辣椒15克、豆瓣酱40克、香草3克、川芎3克、草果3克、陈皮3克、香叶3克、白芷3克、沙姜3克、高
香酥鸡丁是一道极具鲁式风格的农家菜。具有味道鲜香、口感柔韧、色泽红润、下酒下饭的特点。那么，你知道香酥鸡丁怎么做吗？下面我们一起来看看香酥鸡丁的具体做法。 制作香酥鸡丁需要准备的食材主料鸡胸肉300g
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