爱华网广东中秋节特色习俗
又是一年仲秋时，随着传统节日中秋节的临近，全国各地的节日气氛开始逐渐浓厚起来，广东也同样不例外。 在八月十五中秋节，广东有许多具有当地特色的有趣习俗，如：烧瓦塔、吃糖鸡、拜月娘、树中秋、荡秋千、观神、 舞火龙、剥鬼皮、放飞孔明灯等。
烧瓦塔、燃烟堆
在广东的潮州一带，中秋节有烧瓦塔、燃烟堆的习俗。这是独具南方特色的一个民俗活动，与福建的中秋“烧塔”相类似，广东的烧瓦塔也是用砖块、瓦片等砌成空心塔，塔高一丈余，下面留有塔门，填入树枝、柴草等物，在月上中天时，男女老少全家出动，聚集广场之上，点燃瓦塔内的柴草，烧起火来。孩子们绕着火塔又唱又跳，大人们喝茶吃糕饼，或谈古论今，或闲聊叙旧，直到瓦塔烧成了通体透明闪闪发光的金塔。同时还燃烟堆，就是将草柴堆成堆，在拜月结束后象烧瓦塔一样烧燃，象征着以后的日子过得红红火火。还有民间传说烧瓦塔、燃烟堆是因为古时广东为反抗元朝统治，起义时为了便于统一行动，以烧瓦塔、燃烟堆为号。结果—夜之间，十恶不赦的元兵全被斩尽杀绝。后人为纪念这段历史而沿袭下来的习俗。
吃糖鸡
在广东的阳江，有中秋节吃糖鸡的习俗。制作“糖鸡”时，把白糖熬成浓糖，加少许面粉，然后倒模，可以做出龙船状、宝塔状、雄鸡状等，加少许色素成白、浅红、浅禄等颜色。又好看又好玩又可以吃，深受小孩子们的喜爱。这种古老的手工糖鸡，在全国只有阳江特有。
吃炸花生饼
在韶关市马市镇高水村，这里的人们过中秋时要吃炸花生饼。用一个圆形铁具，上面浇一层薄薄的粉浆和几粒花生，放入高温的油锅里，粉浆离开铁具，就成了一块块圆形的花生饼。这是从古时流传下来，带有浓厚的地方特色的传统习俗，寓意团团圆圆。
舞火狗
在广东惠州龙门蓝田瑶族乡，每年中秋佳节都要举行“舞火狗”活动，以感谢狗对瑶族人的养育之恩。相传瑶族峒主年幼丧母，其父用母狗奶水把他养大。每年农历八月十五，这里村寨举行舞火狗活动，据当地老人讲，舞火狗至少已有三百年历史。
舞火狗的服饰道具主要为线香、竹笠、黄姜叶、山藤。黄姜叶是瑶民祖先的服装，用黄姜叶表演就是为了纪念先人生活的艰辛。每年农历八月十五白天，各村妇女就要上山采摘黄姜叶，为晚上的舞火狗作准备。姑娘们都是村里的未成年少女，她们要在长辈的帮助下捆扎服饰，完成“火狗姑娘”的扮演工作。
傍晚，姑娘们先在宗祠里奉上狗粮袋，点燃香火，从大门行至祭台前祭拜祖先，感激先人的恩德，祈求风调雨顺。祭拜之后，姑娘们列队来到坪地开始表演舞火狗，少女们围着坪地边舞边唱。结束坪地的舞蹈，她们再到各家的灶塘石祭拜，祈求火种长存。接着她们还要祭拜菜园，祈求蔬果繁茂，三餐无忧。
祭拜结束后，姑娘们要穿过长长的巷道，经过曲折的田埂，走向村旁的溪流，将身上配戴解下弃于流水中，以示驱逐瘟疫，保佑健康，再洗净手足，准备参与一年一度的对歌比赛，这是年轻人以此大胆求爱、展示自己魅力的最佳时机。舞火狗时，男青年点燃鞭炮，为姑娘们的舞蹈相呼应，现在他们又来到村头与姑娘们隔河相望，他们唱起古老的情歌，表达彼此心中的爱慕之情，两岸歌声此起彼伏，一来一往，好不热闹。
舞火龙
去到佛山市南庄镇，中秋有舞火龙的习俗，寓意年年都好，身体健康，至今已经流传了上百年。“火龙”是用草编制而成，在出场之前，要先插上香烛，再插上头柱香。然后在“龙”身上每隔80厘米处放置一油盏，周边插满寄托着村民心愿的香火之后，火龙开始出游。炮竹和锣鼓开路。村民将近百米的龙身，高高举起，几个年轻力壮的男子舞起龙尾，翻腾起舞，场面异常热闹。
树中秋
广州人在中秋节有挂灯赏月的传统中秋习俗，是一种喜庆、吉祥的象征，叫“树中秋”。每逢中秋节，各家要用竹条扎成各式各样的灯笼。到了夜里，就在灯内燃烛，下面再联结许多小灯，然后用绳系在竹竿上插上房屋高处，满城林立，入夜徜徉其中，满城灯火，如繁星点点，就像进入了灯的森林，用这种方式来庆贺中秋佳节，也叫“竖中秋”。过去的灯笼都是纸扎的，如今，各种应节灯笼应有尽有，既有用电池照明的塑料灯笼，也有用蜡烛照明的传统纸扎灯笼;既有喜气洋洋的大红灯笼，也有深受小朋友喜爱的卡通灯笼，各式各样，应有尽有。
剥鬼皮
元代时，潮州人把元兵称作元番或胡人。1279年，蒙古贵族进攻南宋，建立元朝，马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。在随后的统治时期，百姓受尽欺凌。传说因芋头与“胡头”谐音，且形似人头，为了不忘胡人统治之苦，在八月十五那天，家家户户都要吃上一锅蒸熟的芋头。以此来纪念中秋节杀鞑子後，以其头祭月的历史，并祭奠祖先，历代相传，至今广东人剥芋皮时仍称为“剥鬼皮”。
放飞孔明灯
在现如今广东的很多地方，八月十五中秋节都有放孔明灯的习俗。
孔明灯又叫“祈福灯”或“平安灯”。中秋节人们用放飞“孔明灯”的方式来祈福保平安。相传最初是由三国时期诸葛亮带兵打仗时所发明，又有一种说法是这种灯笼外形很像诸葛孔明戴的帽子而得名。
放飞孔明灯最初是在正月十五元宵节，后来越传越广，人们就把在中秋之夜，放飞一盏寄托美好愿望的“孔明灯”，当成一大乐事。
荡秋千
在广东的一些地方，中秋还有当秋千的习俗。中秋将近之时，预先在空旷的草地上搭起各式秋千，棚顶四周拉起一道道挂满绸花彩带绳子。月上中天之时，穿着节日盛装的人们便纷纷聚集到秋千前。按照风俗习惯，女的只能观看不能荡秋千。小伙子们争相比赛荡秋千，看谁荡得高，转得快。荡得最高转得最快的便是少女心目中的英雄好汉，从而获得她们的爱情。
游“月娘”
在古时，人们没有电影 没有广播电视，甚者连书都很少见，那些普通百姓家的孩子，自从讶讶学语时起，就是伴随着奶奶嘴里“月娘”的故事而一天天长大。月娘成了孩子们心中一个金色的梦。于是到了中秋节,大人们就用竹蔑扎成骨架，用纸糊成一轮满月，在里面点上蜡烛。中秋夜，孩子们就扛在肩上，手舞足蹈悠游在朦朦胧胧的深巷中。老远看去俨然是月娘落下凡间。金色的梦变成孩子们捉得住摸得着的现实，这就是有趣的游“月娘”。
拜月娘
在广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，但主要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。中秋月圆之夜，妇女们沐浴之后更新衣，便在院子里或阳台上设桌案，摆上各种新鲜水果和贴着吉祥符的糕饼等作为祭礼，燃烛焚香，当空祷拜，恭候月娘升上中天。祭品以月饼为主，用各种各样的水果搭配颜色，特别要放柚子，是一种保佑的意思。因此中秋节又被人们称为“水果节”、“斋节”。
到了东莞等地，中秋夜晚焚香燃烛拜月娘，是想以“月老为媒”，祈望月老给自己找一个好夫婿。甚至有的地方还有中秋“照月”的习俗，一些久婚未孕的妇女也会在中秋月圆之时走出家门，沐浴月光希望早得贵子。难怪有的地方把月亮叫做“月神”，只能说，月亮在古时人们的心中就是个神。做个月亮也不容易啊，什么都得会，什么都要管。
