嘎鱼炖豆腐怎么做 烹饪嘎鱼炖豆腐的方法_嘎鱼炖豆腐要怎么烹饪

  嘎鱼很多地方称为黄辣丁,黄骨鱼,黄丫头,学名叫做黄颡鱼,嘎鱼最近常被用来做嘎鱼炖豆腐,因为豆腐和鱼搭配炖,让沸水多滚上几滚是非常容易让整个鱼汤的鲜美与豆腐融合。下面是爱华网小编给大家整理的烹饪嘎鱼炖豆腐的方法,仅供参考。

  烹饪嘎鱼炖豆腐的方法

  食材准备

  嘎鱼400克,白玉菇100克,豆腐400克,葱姜适量,枸杞。

  方法步骤

  1、嘎鱼宰杀,白玉菇,豆腐洗净待用;

  2、炒锅中烧热油放入姜片煎鱼,煎至两面黄;

  3、砂锅底部放入葱姜和白玉菇,然后将嘎鱼放入锅中;

  4、加入料酒,小火炖15分钟,加入豆腐再煮10分钟;

  5、出锅时加几颗枸杞点缀即可。

  烹饪嘎鱼炖豆腐的方法

  食材准备

  嘎鱼,胡椒粉,葱姜蒜,料酒,豆腐,盐,辣椒酱,豆瓣酱,鸡精。

嘎鱼炖豆腐怎么做 烹饪嘎鱼炖豆腐的方法_嘎鱼炖豆腐要怎么烹饪

  方法步骤

  1、嘎鱼洗净,切成大段,加入料酒,辣椒酱腌一下;

  2、豆腐洗净后切块加盐入味,葱切段,姜切片,红辣椒切丁;

  3、炒锅倒油,油热后下入豆瓣酱炒出红油,放入葱姜蒜和辣椒煸香;

  4、然后加入一两碗水,放入鱼段,豆腐,大火煮开;

  5、然后转为中火炖煮20分钟左右,加少许盐,胡椒粉,鸡精调味,撒上葱叶即可。

  烹饪嘎鱼炖豆腐的方法

  食材准备

  葱,白豆腐适量,姜片,嘎鱼,胡椒粉。

  方法步骤

  1、将嘎鱼宰杀后洗净,沥干水,葱白和香葱切段,姜切片;

  2、豆腐切成小方块放入清水中加盐浸泡5分钟;

  3、锅放火上,油烧热后放入嘎鱼煎至两面金黄,然后放入葱段,姜片爆香;

  4、接着倒入开水,加入少许胡椒粉去腥,大火烧沸后转为小火;

  5、盖锅煮半小时成奶白色,豆腐沥水下锅小火炖5分钟;

  6、然后加盐调味,再煮8分钟左右,出锅时加香葱即可。

  看过烹饪嘎鱼炖豆腐的方法的人还看了:

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/4880471/27815839.html

更多阅读

白鲢鱼炖豆腐怎么做 鲢鱼炖豆腐

主料:;鲢鱼(适量);豆腐(适量);五花肉(适量)辅料:;葱(适量);姜(适量);蒜(适量)厨具:炒锅1、鲢鱼切成段,五花肉切片。2、葱姜蒜、花椒、辣椒准备好。3、豆腐切块。4、把五花肉炒出油。5、加葱姜蒜、花椒、辣椒

雪鱼炖豆腐怎么做视频 鳕鱼炖豆腐怎么做

鳕鱼炖豆腐怎么做――简介鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。所以是给孩子大脑续航绝佳补

文蛤炖豆腐 茼蒿文蛤炖豆腐怎么做

   豆制品不但营养丰富还可以做出多种菜品,并且还有预防癌症的功效。下面是小编为大家推荐的几道有关豆腐的菜品,请大家笑纳。  多吃豆腐植物肉 可预防多种癌症  豆腐是产自我国的一种传统美食,它的发明对世界饮食界都做

用白豆腐怎么做卤豆腐 卤豆腐怎么做

 卤豆腐怎么做?  【用料】北豆腐适量、骨头汤或者鸡汤一锅、葱一段、姜几片、花生油适量、花椒适量、辣椒适量、大料不超过两个、生抽适量、白酒适量、蚝油、糖、桂皮最多两片儿、盐  步骤:  1.豆腐买回先找一个比较凉

清水白菜炖豆腐怎么做 白菜炖豆腐怎么做

 白菜炖豆腐怎么做?  【主料】豆腐500克、白菜500克  【调料】色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒少许、生抽少许  步骤:  1.白菜洗净用手掰成片,我觉得用手撕的要比刀切的好吃;  2.我用的自制

声明:《嘎鱼炖豆腐怎么做 烹饪嘎鱼炖豆腐的方法_嘎鱼炖豆腐要怎么烹饪》为网友稚始稚終分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除