食材：牛里脊、蛋清、洋葱、青椒。
调料：淀粉、绍酒、黑胡椒碎、蚝油、盐、油。
做法：
1、 将牛里脊洗净，表面擦干水分，横着牛肉的纹理切成1CM粗的小条；
2、 再调入蛋清、绍酒和淀粉混合均匀，腌制20分钟；
3、 洋葱剥去外皮，切成丝；青椒洗净去籽，切成1CM宽的长片；
4、 中火烧成油至五成热时，将牛里脊条放入油中迅速翻炒至熟（牛里脊表面刚有熟色即可），再捞出沥干油分待用；
5、 锅中留底油，烧热后放入黑胡椒碎和蚝油翻炒香，放入洋葱丝和青椒长片翻炒片刻；
6、 最后放入牛里脊小条和盐拌炒数下，使其均匀地裹满黑胡椒碎即可。
APPLE的感性时间：博客是自己的东西 所以在道德范围内外加咱不偷不抢不犯法的 自恋得瑟一下 也没什么的生活很不容易其实所以会自娱自乐最好要是顺带还能带上一帮人乐那就更美好啦------- apple春节在上海田子坊吃了顿黑椒牛柳
如果一个人吃或想简单点吃的话，这是一道菜应该是个不错的选择喔！主料：；牛肉(1块)；西兰花(适量)；火腿(1片)；米饭(1碗)辅料：厨具：无1、1、牛肉用刀边拍几下，然后用生抽、黑胡椒粉、料酒先腌半小时。2、西兰花洗净。3、拿一小碗，放入
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快手菜就是简单方便 用料 牛肉415G，蚝油适量，白糖适量，盐适量，洋葱100G，青椒100G 黑椒牛柳的做法 牛肉切厚片，用刀背拍松，制成牛柳，加入料酒、油及水淀粉，拌匀后腌15分钟 洋葱剥净，青椒洗净去蒂及子，均切大小相仿的片
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