爱华网年夜饭是必不可少的。2014西安年夜饭你了解吗?作为西安人，如果你也再为2014西安年夜饭不知道从何入手，对此一无所知，不妨看看小编为你介绍的知识，一定会让你满意。让你一饱口服。
隆重介绍的2014西安年夜饭首先是鸿运当头。
主料：鲢鱼头 400克 豆腐 200。调料：姜 5克 青蒜 10克 料酒 10克 豆瓣酱 10克 酱油 5克 甜面酱 5克 盐 3克 胡椒粉 2克 淀粉(玉米) 3克 各适量
做法： 鱼头洗净，用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出。豆腐切成长厚片，用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内，面上放入煎好的鱼头;放入所有调味料和2杯清水炒匀烧开，淋入锅内，开火煮滚，使其入味;待汤汁稍干时淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠，最后撒下于蒜段，略滚即可食用。
第二道是大吉大利。
主料：栗子(鲜) 110克 鸡腿 500克。调料：大葱 10克 姜 5克 淀粉(玉米) 4克 蚝油 10克 白酒 5克 白砂糖 3克 胡椒粉 3克 各适量。
做法： 板栗先泡水1小时，洗净后装在大碗内，用水没过栗子，放入电锅，蒸至开关跳起时取出;鸡腿切小块，放入冷水中煮开，水倒掉，鸡腿捞出冲净泡沫;用2大匙油爆香葱、姜后，放入鸡块及调料，再放入栗子，改用小火烧20分钟;待汤汁煮至稍干时，拣出葱、姜，淋水淀粉勾芡后，盛出即可。
2014西安年夜饭已经隆重出场，你对2014西安年夜饭掌握了吗?其实就是这么简单，做上几道可口的饭菜，过一个幸福安康的春节，就是最好的愿望，你一定也认同吧。
