爱华网萝卜的根部是最常见的蔬菜之一，但实际上整株植物都是可吃的。种子称为莱菔子，是常用的中药，那么萝卜要怎么种呢?接下来就跟着爱华网小编一起去看看吧。
萝卜的介绍
别名莱菔、菜头，十字花科草本植物。萝卜的根部是最常见的蔬菜之一，但实际上整株植物都是可吃的。种子称为莱菔子，是常用的中药。
萝卜是我国一种重要的大陆蔬菜，全国各地均有种植。可四季栽培，周年供应，产销量也很大。由于人民生活水平的提高，消费习惯的改变，科学技术的发达，反季节栽培也有所发展，利用高山气候的差异，日光温室和塑料大、中、小棚配套栽培.实现了萝卜超时令上市，很受广大消费者欢迎。
萝卜的营养比较丰富，据分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。萝卜及秧苗和种子，在预防和治疗流行脑炎、煤气中毒、暑热、痢疾、腹泻、热咳带血等病方面，有较好的药效。
萝卜原产我国。根供食用，为我国主要蔬菜之一，种子含油42%，可用于制肥皂或作润滑油。我们食用的部分是根部。
萝卜分为白萝卜、青萝卜和樱桃萝卜三种。而胡萝卜并不是萝卜的一种，因为胡萝卜属伞形目伞形科。
萝卜的特征
萝卜：(luóbo)(Raphanus sativus L.)又名莱菔，属植物界、十字花科、萝卜属。一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻;茎中向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2.5～5厘米，果壁海绵质。种子1～6粒，红褐色，圆形，有细网纹。原产我国，各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积。生萝卜含淀粉酶，能助消化。我们食用的部分是根。
一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻;茎中向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2.5～5厘米，果壁海绵质。种子1～6粒，红褐色，圆形，有细网纹。胡萝卜一般进行有性生殖;至于无性生殖，理论上是可以的。
萝卜直根系，主根深60厘米--180厘米，主要根群分布在20厘米--45厘米的土层中。萝卜的肉质根是同化产物的贮藏器官，皮色有白、粉红、紫红、青绿等色;前苏联和法国还有黑皮萝卜。肉色有白、青绿、紫红等色。萝卜营养生长期叶丛生于短缩茎上。叶形上板叶(枇杷叶)与花叶(大类羽状全裂叶)之分。叶色有淡绿、浓绿、亮绿、黑绿之分。叶丛有直立、半直立和平展等方式。萝卜植株通过阶段发育后，由顶芽抽生的花茎为主茎，各白萝卜花多为白色或淡紫红色，青萝卜的花多为紫色，而红萝卜的花多为白色。萝卜果实为角果，成熟后不开裂，每果有种子3--10粒，脱粒较费工。一般种皮有红褐和黄褐色两种，深浅依品种而异，很多地方方有红籽白萝卜、黄籽红萝卜的规律。种子千粒重7.0克--13.8克。
我国栽培的萝卜在植物学上统称为中国萝卜，自古就盛行，明代时已遍及全国。多年以来形成了许多优良品种，其中东北绿星大红萝卜、天津青萝卜就是地方优良品种之一。
萝卜的种植
适时适种
顾名思义:选择适合季节的品种来种植。萝卜几乎整年都可栽培，但以秋冬栽培为主。
冬萝卜一般于8-9月播种，10-12月收获，生长期60-110天。此类萝卜产量高、品质好、用途多，栽培面积最大，品种也最多。
春萝卜晚秋和初冬播种，翌年2-3月收获。耐寒性强，抽苔晚，不易空心。
田间管理
整地施肥
种植萝卜以土层深厚，保水和排水良好，疏松透气的沙质土壤为好。土壤PH值以5.3-7.0较为适宜。萝卜播种前需清除田间的残枝杂草，再深耕整地，施足基肥，播种时根据品种特性和当地的土、肥、水等条件确定合理的种植密度。视情况可采用点播、条播、撒播等播种方式。株行距一般为20厘米×20-25厘米。
萝卜施肥应以基肥为主，追肥为辅。在施足底肥的前提下，破白至露肩期间各追肥一次追施，以后一般就停止追肥，以防徒长，影响肉质根生长。追肥时忌浓度过大和靠近根部浇施，以免烧根，引起肉质根腐烂或硬化。
萝卜对营养元素的吸收量以钾最多，氮次之，磷最少。每生产1000公斤萝卜，约吸收5.55公斤氮、2.60公斤磷、6.37公斤钾，氮、磷、钾的吸收比率是2.1:1:2.5。
苗期管理
及时间苗、定苗：幼苗出土后生长迅速，要及时进行间苗，保证苗齐、苗壮。第一次间苗在子叶充分展开时进行，2-3片真叶时进行第二次间苗。当幼苗长至5-6片叶，萝卜的肉质根破肚时进行定苗。
中耕、除草及培土：结合间苗进行中耕除草，中耕时要先浅后深，避免伤根。第一、二次间苗时浅耕，锄松表土即可;第三次间苗后，进行一次深耕，并把畦沟里的土壤培于畦面，以防止倒苗。
土壤水分是影响萝卜产量和品质的重要原因之一。在肉质根形成期，若土壤干旱，气候炎热，肉质根膨大受阻，皮粗糙，辣味增强，糖和维生素含量降低，易糠心，品质下降。若土壤含水量偏高，则土壤通气不良，肉质根皮孔加大，影响商品品质。肉质根生长盛期，土壤含水量稳定在20%左右较为适宜。若土壤干、湿骤变，则易造成肉质根裂口。
病虫害防治
主要病害
萝卜黑腐病：俗称黑心病、空洞病等。是由细菌〔野油菜黄单胞杆菌野油菜黑腐病致病型Xanthomonas campestris pv.campestris(Pammel)Dowson.〕引起的病害，主要症状是根部中心变黑以及肉质根的维管束变黑腐烂。可用50℃温汤浸种30分钟，或XJ-101粉剂500倍液浸种2小时，苗期可叶面喷洒XJ-101粉剂300-450倍液等。
病毒病：早期可使用1.5%的植病灵500倍液或2%宁南霉素200倍连喷2-3次。防止高温干旱。
软腐病： (1)土壤施石灰，每亩撒施生石灰40公斤，注意排渍水，不偏施氮，多施磷、钾和有机肥; (2)注意防治虫害，减少虫伤口，移苗不伤根，及时采收; (3)在发病前或发病初期，用XJ-101粉剂300-450倍液进行灌根处理，每株0.3-0.5公斤，隔10天1次，连续灌2-3次。
霜霉病：雨后或发病前期可用72%甲霜灵锰锌500-600倍液、66.5%霜霉威盐酸盐水剂750倍液、40%三乙磷酸铝可湿性粉剂600倍液等喷雾
主要虫害
黄条跳甲：幼虫期可在灌水后用洋乐300倍液灌根或淋施、地面撒施地虫克等;在成虫发生盛期选用洋乐200倍液或鼎功200倍液等喷雾。
小地老虎：可在播种时用地虫克、米戈等混细沙撒于播种沟。幼苗出土时可用顺标750倍液或鼎功200倍液等灌根或处理土壤。
蚜虫：当有蚜株率达10%或平均每株有蚜虫3-5头时，即应喷药防治：可用洋乐200倍液，或稳功300倍液交替喷施。
丰 收
肉质根充分肥大后便可收获，如生长时间过长会发生空心。采收过迟纤维增加，且易裂根、糠心，影响商品质量。
注：防止或减少形状不匀、裂口、叉根、糠心，关键要注意施足腐熟的有机肥，松好地，土壤常保持湿润。
