爱华网茶树菇春秋季野生于杨树、油茶等阔叶树的枯死或枯干部分。你了解茶树菇鸡汤要如何做吗?下面是爱华网小编给大家整理茶树菇鸡汤的做法。
制作茶树菇鸡汤需要准备的材料
主料鸡
400g瘦肉
100g无花果
80g干茶树菇
30g辅料盐
适量姜
适量
陈皮
适量茶树菇鸡汤烹饪过程中的步骤图
1.鸡块，瘦肉和姜片一起冷水下锅;
2.焯掉血水后过清水洗净沥干备用;
3.茶树菇提前泡发，剪去根部，洗净沥干;
4.陈皮，无花果洗一下沥干备用;
5.把所有备好的食材都加入砂锅中，并加入约1.5L的水;
6.大火煮开后转小火煲约2小时，食用前加盐调味
茶树菇鸡汤的营养功效
1.利尿渗湿
茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。
2.美容降血压还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。
3.增强免疫力茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。
