肉末豆腐羹绿叶豆腐羹-爱华网

、配料：

　　豆腐、嫩芹菜叶、鸡蛋清、盐、胡椒粉、猪骨汤、葱姜汁、水淀粉、料酒、香油

　　绿叶豆腐羹的特色：豆腐细嫩，咸鲜适口。

　　如何做绿叶豆腐羹：

　　1、将芹菜叶洗净在开水焯下捞出过凉，切成丝状；

　　2、坐锅点火倒入猪骨汤、豆腐丁、葱姜汁、料酒、胡椒粉、盐，开锅后放入芹菜叶，用水淀粉勾流芡，打入鸡蛋液，淋入香油出锅即可。

　　芹菜叶虽有苦涩，但营养丰富，用开水焯一下应可食用。

用中国式修辞手法玩转一碗豆腐羹——八宝豆腐羹王太守八宝豆腐

继续招呼豆腐童鞋一起来玩七十二变。就像曾经做蘑菇宴一样，豆腐也可以有很多种做法。每次看到这种可以有无限变化余地的食材都让我觉得很兴奋，用它们做饭也不仅仅只是做出一盘可以入口的食物，尽可以运用平时的经验随意发挥想象力搭

【翡翠豆腐羹】色泽碧绿、豆腐鲜嫩、汤汁鲜美。具有补气生血、健脾益肺、润肌护肤、养肝健胃等功效。对患有贫血、各种出血症、软骨病、营养不良、食欲不振等病的乳母非常适宜。主料：；豆腐(200克)辅料：；小白菜(适量)；火腿(1小块)

野生荠菜豆腐羹――简介辛弃疾有一首词《鹧鸪天》其中的两句词“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。” 找到了荠菜，就找到了春，找到了快乐！70年代以前挖野菜是既好奇新鲜又给家里省菜钱。那时候父母收入低，家里孩子多要想尽办法让大家吃饱

　　材  料∶  　　蚵半斤、油条一支、葱二支、香菜二棵、葱姜酒各少许。  　　调味料∶  　　高汤五碗、盐一茶匙、太白粉水四大匙、胡椒粉少许。  　　作  法∶  　　蚵洗净，放入加有葱姜

制作材料：主料：豆腐(南)200克　　辅料：胡萝卜25克,香菇（鲜）25克　　调料：植物油15克,淀粉(玉米)10克,味精1克,姜3克,盐2克　　莴笋叶豆腐羹的做法：1.　豆腐洗净切小块；　　2.　胡萝卜洗净，放入开水内烫熟，取出切成小丁；　　3.　水发冬菇洗