食盐过量 长期食盐过量易得心血管病

食盐过量 长期食盐过量易得心血管病

  盐是生活中最常见的调味品,也是最基本的。饭菜没了盐,通常食之无味。盐除了给饭菜调味, 

1.盐炒后放入醋内,醋不发霉。

2切鱼时,蘸一点细盐在手指上,可减少粘滑难切的困难。

3.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟,然后再用油炸,鱼块不易碎。8.发好面后,以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐),馒头又白又鲜,营养破坏也少。

4.煮蛋时在热水中加些盐,煮熟后在冷水中略浸,可很快剥除蛋壳。

5.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下,滤去汁水再炒,可减少苦涩味。
6.用食盐涂抹鱼身,再用水冲洗,可去掉鱼身上的粘液。

7.削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下,比较好吃。吃酸柑橙,加点盐,就不那么难吃了。

8.牛奶中少放些盐,不易变坏。

9.有些菜叶上带有许多小虫,用清水不易洗净,如放在2%的食盐溶液内浸洗,菜上的小虫即会浮在水面,易于清除。

  

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