年夜饭:香菇酿的做法

  用料

年夜饭:香菇酿的做法

  肉馅50g,香菇6朵,黑木耳干5g,葱一小把,生粉20g,盐2g,料酒10ml,生抽10ml,姜蓉少许

  香菇酿的做法

  主要原料集合

  香菇和黑木耳提前用温水泡发。(泡发香菇的水可以过滤备用)

  肉馅中加入姜蓉,料酒,生抽,盐,生粉搅拌均匀腌制片刻

  之后加入切碎的黑木耳葱末

  顺着一个方向搅拌肉末至上劲,备用

  泡发好的香菇去蒂,稍微挤去水分

  然后将肉馅

  

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